Les crus Extremus – Syrah (Mourvèdre, Grenache, Cinsault en Carignan)

10,75

Informatie

Les crus Extremus – 70% Syrah  en 30% Carignan (Veilles Vignes)- Faugeres – € 10,75

Smaakprofiel: Mooie volle eetwijn van de syrah druif aangevuld met een carignan. Beide van oude stokken. Ruikt naar rood bosfruit, bloemen en kruiden met een licht pepertje in de neus. Volle afdronk met nodige tannines.

Wijnhuis: De AOC Faugères heeft een oppervlakte van 2000 ha in het midden van de driehoek “Béziers, Bédarieux, Pézenas” en wordt beschermd door de uitlopers van de Cevennen. Op de naar het zuiden gerichte hellingen vind je de nobele Terres du Faugères, een ruig gebied met een stenige ondergrond en zicht op zee een uniek terroir. Faugeres heeft een mediterraan klimaat. De schistbodem houdt water en warmte vast. Die warmte wordt ‘s nachts weer afgegeven wat de rijping van de druiven bevordert. Dit leidt tot ronde wijnen met souplesse en minerale, bloemige en fruitige tonen. Een kleiondergrond geeft hardere, stevigere, krachtigere en meer alcoholische wijnen.

Drinken bij: Dit is een echte eetwijn die goed past bij rundvlees, stoofvlees, lam en pasta. De wijn eventueel even open laten staan voor gebruik zodat de tannines alvast wat zachter worden.

Extra informatie

Gewicht 1000 g

Pin It on Pinterest